「北海道ジンギスカンえいじん清田店」が2026年6月にオープン予定となっています。（2026.04.26記）
上質な厚切り生ラムと肩ショルダー＿ジンギスカンえいじん清田店が2026年6月オープン予定
求人情報サイトによると、「北海道ジンギスカンえいじん清田店」が2026年6月にオープン予定とのことです。
オープン予定場所
求人情報サイトによると、オープン予定場所は、札幌市清田区美しが丘1条4丁目1-8。国道36号沿い、「ニトリ平岡店」の近くで「石上車両整備工場」の並びです。
この場所は、2023年2月2日に閉店した「つぼ八 美しが丘店」があった場所で、2026年4月26日現在、内装工事が行われていました。
オープン予定は、2026年6月とされています。
「えいじん」とはどんなお店？
「えいじん」は、札幌・すすきのの「えいじん札幌本店」を構え、倶知安町に２店舗、函館市と岩内町にそれぞれ１店舗を構えるジンギスカン専門店。
このほか、ネット検索すると、「えいじん澄川店」、「えいじん小樽店」、「えいじん薄野店」が表示されますが、おそらくフランチャイズ店ではないかと思われます。
観光客だけでなく地元客からも支持されている人気店です。
特許取得の“すり鉢型鍋”は、通常のジンギスカン鍋とは逆の構造で、中央がくぼんだ形。肉の脂が野菜に流れ込むので、肉を周辺で、野菜を中心で焼くスタイルです。煙が抑えられるため、店内環境が快適とのこと。
厚切りの生ラムと肩ロースは、とても質が高いと食べログでも高評価を得ています。
また、店舗によっては、食べ飲み放題（約5,000円〜6,000円）といったコスパの良いプランも展開しているようです。
＜えいじん札幌本店のインスタグラムより＞
運営会社は？
「ジンギスカンえいじん」の本部は、岩内町に本拠地を置く「株式会社Tabliss（テーブリス）」。飲食店経営のほか、海産物販売、建築工事、中古車販売などを手掛けています。
参考リンク：株式会社Tabliss（テーブリス）
求人情報によると、清田店の運営は「株式会社GM Corporation」
となっており、既存のえいじんブランドを活用したフランチャイズ店舗とみられます。
店舗情報（所在地・マップなど）
■北海道ジンギスカンえいじん清田店
所在地 札幌市清田区美しが丘一条4丁目1-8
※2026年6月オープン予定
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