「らーめん喜多楼」は、「北野通」と「清田通」の交差点付近の、「北野通」沿い、ホーマックのあるあたりにあります。
清田区初心者は、「清田通」と「北野通」は、どっちがどっちだっけ？と分からなくなったりしますが、「清田通」は、南郷18丁目から国道36号へ向かう道路、「北野通」は、「しまむら清田店」から月寒方面へ向かう道路ですね。
さて、「らーめん喜多楼」は、2003年9月オープンで、食べログで[3.33]の高評価を得ている人気ラーメン店であります。
カウンター7席、テーブル2卓で15席というこじんまりした店内ですが、綺麗に清掃されていて清潔感があります。
お店を切り盛りしているのは、ご夫婦と娘さんでしょうか（推測）。
席に案内いただき、私は尋ねました「一番人気のメニューは何ですか？」ご主人が答えます「味噌・醤油」だね。
なるほど、では「味噌」か「醤油」を・・・と思ったら、スープには豚骨系と鶏ガラ系があることが判明。
適当にあしらった回答だったのですね。
らーめん喜多楼の2種類のスープ
・まろやか豚ガラスープ
豚ガラをベースに、味に深みとコクがあり、まろやかな口当たりに仕上げました。
・あっさり鶏ガラスープ
鶏ガラをベースに、あっさり口当たりの良いスープに仕上げました。
らーめん喜多楼のメニュー表
2種類のスープごとに、それぞれ10種類以上のメニューが並んでいます。
味噌野菜ラーメンを実食レポ
結局、店主に適当にあしらわれた腹いせに（笑）、「味噌野菜ラーメン」を注文しました。ランチタイムはライス一杯無料サービスでしたが、お腹周りが気になるので節制。
なかなか芸術性の高い盛り付けです。チラリと緑のインゲンが、チラリと赤いニンジンが、チラリと黒いキクラゲが・・・チラリズムの極みであります。
麺は、森住製麺の麺を使っているようです。中太ちぢれ麺で、かなりプリプリ感が強く、しかも湯で加減も固めに仕上げられています。
スープはデフォルトでピリ辛状態です。唐辛子を入れる必要はありません。完成された味でございます。スープは「あっさり鶏ガラ」とのことですが、適度に油分もあるので、印象としては昔風ラーメンのようなアッサリではありません。
しっかりお肉も入っているので、肉と野菜、炭水化物がバランスよく食べられます。
半チャーハンは平日のみ対応とのことで、今回はちょっと悔しかったですが、ラーメンそのものは、大変美味しくいただきました。
ごちそうさまでした！
らーめん喜多楼の住所・マップ・営業時間など
■らーめん喜多楼
住所 北海道札幌市清田区北野2条2丁目8-16
電話 011-883-8051
営業時間 11:00～21:00
定休日 月曜日（祝日の場合は営業、翌日休業）
アクセスマップ・地図
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