北海道ドーナツエミナ（エミナドーナツ）が平岡に出店？【札幌市清田区】

札幌市清田区の東光ストア平岡店の近くに、本州でブレイク中の「北海道ドーナツ」のお店がオープン準備をしています。（2024.08.10記）

「北海道ドーナツエミナ」または「エミナドーナツ」は、本州ではこれまでイベントやポップアップストアとして展開していて、行列ができるほどの人気だったのだとか。

運営するのは、札幌市に本社を置く「株式会社ラコル」。この会社は、ローカルの魅力をベースとして地域活性化をプロデュースすることをモットーとし、広告代理業、食品事業、イベント事業などを手掛ける会社。

2024年5月には、宇都宮市に「北海道ドーナツ　エミナ宇都宮店」を常設1号店としてオープンさせています。

その「株式会社ラコル」が、「ドーナツ・ベーカリーの新店オープニングメンバー募集」との求人を求人情報サイトに掲載していました。（2024年8月上旬確認）

その求人広告には、「Hokkaido ing Donuts EMINA！　がコンセプト」と記されており、勤務地は、「札幌市清田区平岡七条3丁目18−55 フジタビルD棟」となっています。

＜ストリートビュー＞

ここまでの情報で、この店が、「エミナ」であることは間違いなさそうです。

「エミナ宇都宮店」の情報をたどると、余市町に自社農場を持ち、道産小麦、べつかい牛乳などの北海道食材を用いることにこだわり、その生地は、40年もの間、地道に改良を加えてきたとのこと。

ここで、「1号店なのに40年？」という疑問がわいてきますが、「エミナ」のドーナツは、北海道札幌市にある「フーズアンドブレット」というパン屋さんが作っているドーナツが発祥のようです。

このパン屋さんは、1995年開業ということですので、“40年”とは一致しませんが、おそらく背景には長い歴史があるのでしょう。

■（仮）北海道ドーナツ「エミナ」
住所　札幌市清田区平岡七条3丁目18−55 フジタビルD棟
※オープン予定日不明

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